Le Boulanger Alternatif de Saint-Denis (93)

Nathalie part à la rencontre de Sébastien, un boulanger alternatif. Il nous explique sa vision de la boulangerie, qui se veut à l'ancienne, écoresponsable, avec des matières premières rares, et proposer des produits façonnés de la plus belle des façons, à la main. On laisse le temps faire son travail pour avoir un pain bon pour la santé et à haute valeur nutritive.