Le circuit-court : l'exemple en Seine-et-Marne

Le Département de Seine-et-Marne met en avant le programme "Seine-et-Marne fraîcheur" durant le salon de l'agriculture.

"Seine-et-Marne fraîcheur", qu'est-ce que c'est ? Ce programme est présenté comme une restauration scolaire responsable et locale.

L'occasion pour Jean-François Parigi, Président de département, de présenter Approv'Halles : une plateforme qui pourra fournir les restaurants scolaires des collèges et lycées de Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne, en produits composés de 50 % de produits labellisés, dont 20 % issus de l’agriculture biologique.