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Manger local en Île-de-France, c'est possible !

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Fruits, légumes, boucherie, boulangerie ... manger du local en Île-de-France semble possible.
Sur le Salon de l'Agriculture, la région Île-de-France met le paquet pour valoriser les produits régionaux. Agriculteurs, producteurs, chefs... tous sont présents pour faire découvrir aux visiteurs leur savoir-faire.
C'est le cas de Sylvain, cultivateur de la Rose de Provins (77) avec laquelle il fait notamment du miel, du nougat ou encore du confit. Et puis, nous rencontrons également Alain Fontaine, Maître Restaurateur, présent pour cuisiner de la soupe de Cresson, du pâté ou encore du coq made in Île-de-France.

Retrouvez tous les articles du dossier L'Île-de-France au Salon de l'Agriculture 2024 .

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